多摩センターでの過ごし方: まっちゃんおかんミートソースパスタ

2011年9月23日

まっちゃんおかんミートソースパスタ

今日の夕食はパパが作ることにしました。
iPHONEからラジオを流し、黒糖梅酒をチビチビ飲みつつ、キッチンに立ちます。たまに料理を作るのも楽しいものです。
まずは、タマネギを多めに２個、横に切れ目を入れて縦に細かく切り、みじん切りにします。ニンニクも角切りにして風味を残します。ここまでやってしまえば、後は、手抜き簡単、美味しいミートソースパスタの出来上がりです。
作り方を書いておきますので、この週末はお父さんが料理を作ってみて下さい。

シンプルなのにジューシーで美味しい、ダウンタウンのまっちゃんのおかん！このレシピは間違いない！
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材料（ 2人分）
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1個
にんにく 1かけ
トマトケチャップ適量
サラダ油大さじ2
塩コショウ少々
片栗粉小さじ1/2
パスタ 2人分
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■作り方

1】にんにく、玉ねぎはみじん切り。片栗粉は適量の水で溶く。

2】サラダ油をあっためてにんにくを炒めて香りを出す。玉ねぎをいれてキツネ色になるまで中火で炒める。

3】パスタを茹で始める。(塩を少し入れて茹でるとよい)

4】ひき肉を加えて、しっかり炒める。ケチャップを多めにいれて、塩コショウ。水溶き片栗粉を入れる。

5】茹でたパスタにかけて出来上がり。

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