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2009年7月19日

夕飯は、牛スジカレーの巻き

夕食のカレーを二人で作りました。パパは包丁を担当し、ヒビは食材の皮剥きを担当しました。
夕飯は、牛スジカレーの巻き
子供と料理を作るのってすごく楽しいですね。今日は、牛スジをトロトロになるまで煮込んだカレーに挑戦です。
ちょっと手抜きですが、圧力鍋を使って一気にトロトロに仕上げてしまいました。
約3時間以上煮込んで、一旦火を落とし、一気に味をしみ込ませ寝かせることにしました。

とりあえず、一旦は、ヒビ助と極楽湯の温泉でゆっくり風呂に入ってきます!

戻ってくる頃には、深いコクが出ていますかねぇ~

その後、牛スジカレーをゆっくり二人で食べることにします。


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投稿者 nakanishi : 2009年7月19日 20:29

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