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2005年9月18日

「いちぼ肉」「みすじ肉」高級和牛にてBQ実施

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「いちぼ肉」「みすじ肉」高級牛肉にてBQ実施
高級牛肉BQ
ヤフオクで会社の同僚がキロクラスの和牛肉を落札したようで、一緒に食べようと言う話になり、早速私の地元の森林公園にて高級和牛バーベキューを実施しました。
肉の大きさはヒビ君と比べて頂ければわかると思います!ちなみにこれでも半分でございます!
高級牛肉BQ
七輪でチリチリ焼いて牛肉を食べました!やっぱり七輪でしょ!
炭火だと無駄な油が落ちるので鉄板とは仕上がりが違います!
高級牛肉BQ
焼き方はミディアムレアで味付けは「塩、コチュジャン、ポン酢大根おろし、ハーブ塩、など」様々な味付けで楽しみました。
「みすじ肉」に関してはポン酢大根おろしが合うようで、「いちぼ肉」はシンプルな塩味が美味しいです!とにかく「美味い」の一言に尽きます!
※このBQでも3分の1程度しか食べられなかったので、後はビーフシチューにしますかね!
 恐ろしい量の落札です!


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投稿者 nakanishi : 2005年9月18日 11:11

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